★大らか流献立

パターンを決めて、献立に悩まない

買い物は一週間分まとめて買うので、その材料の中から、献立を決めますが、たいてい朝、昼、晩ごとにパターンが決まっているので、最近はほとんど献立に悩むことがなくなりました。→いつも買う材料

自己流ですが、こんなワンパターンでも家族全員が健康な毎日を送ることができています。

朝食パターン（下記の組み合わせを交互で。きな粉牛乳とゼリーと酢は、ほぼ毎日）

1. ご飯、味噌汁、納豆、ゼリー
2. ご飯、味噌汁、海苔、きな粉牛乳、ゼリー
3. ご飯、味噌汁、ふりかけ、きな粉牛乳、ゼリー
4. お茶漬け、きな粉牛乳、ぜりー
5. トースト、紅茶、コーンスープ、きな粉牛乳、ゼリー
   

ゼリーの作り方

ゼラチンは２５グラムを４．５倍の水にふやかしてしばらくおき、市販の好きなジュース１０００ｍｌに溶かし、プリンなどの空容器に１６等分して冷蔵庫で冷やし固める。
この時、ジュースは果汁１００％の 物や、ビタミンＣ入りのものをつかうと、栄養効果もアップします。

溶かす時はジュースの約３分の１だけ加熱し、ゼラチンが溶けたら、残りをそのまま少しずつまぜる。

ゼラチンにはコラーゲンが多く含まれているので、肌に潤いを補ったり関節の痛みの予防になると思っています。そんな時間がない人は、市販のコラーゲンを利用してみるという手もあります。

きな粉牛乳の作り方

牛乳コップ１杯にきな粉大さじ１．５杯を混ぜて飲む。（１日１回）

酢の薄め方

酢１５０ｃｃに水６００ｃｃをまぜて（１：４の割合）ビンに入れ、冷蔵庫に作り置きする。それを朝晩で各コップ１杯弱ずつ（１日合計約１５０ｃｃ）飲めば、酢が３０ｃｃ摂取できる。

酢はうちでは、リーズナブルで飲み口がさわやかなのでりんご酢を使っていますが、本醸造の米酢や黒酢のほうが、アミノ酸が豊富で健康には良いかと思われます。

より大きな効果にこだわる方や、価格を気になさらない方は、ぜひどうぞ。

TV通販でお馴染み！


昼食パターン（下記がバランスよく入るように意識して、あるものを簡単に詰め合わせる。）

1. ごはん（炭水化物）
2. たんぱく質のおかず
3. 野菜のおかず
   
   

夕食パターン（手間のかからない、野菜中心の料理。酢も必ず飲む。）

1. 仕込んだら、長時間放っておけるもの（カレーやおでんなど煮込み物）
2. 手早くできるもの(麺類、鍋物）
3. ごはん、おかず、味噌汁のパターン
   

ある一週間の献立例

	朝ごはん	昼ごはん	晩ごはん
月曜日	ご飯、味噌汁、海苔、つけもの、きな粉牛乳、ゼリー、酢	お弁当（ご飯、ふりかけ、千キャベツ、冷凍肉団子、ひじきの煮物、甘煮豆）	きのこスパゲティー、サラダ、ヨーグルト、りんご、酢
火曜日	ご飯、味噌汁、納豆、ゼリー、酢	お弁当（ご飯、ゆかり、ひじきの煮物、玉子焼き、千キャベツ、スライスチーズ、枝豆）	カレーライス、サラダ、ヨーグルト、酢
水曜日	トースト、紅茶、きな粉牛乳、ゼリー、酢	お弁当（ご飯、ごま塩、もやしとニラの卵いため、千キャベツ、シューマイ、プチトマト）	ご飯、味噌汁、焼き鮭、こんにゃくとごぼうの炒め物、ヨーグルト、酢
木曜日	お茶漬け、たくわん、きな粉牛乳、ゼリー、酢	お弁当（ツナの醤油煮、卵、インゲンの三色弁当、甘煮豆、りんご）	ご飯、味噌汁、野菜中心のてんぷら、つけもの、ヨーグルト）、酢
金曜日	トースト、紅茶、ヨーグルト、きな粉牛乳、酢	お弁当（ご飯、野菜たっぷり焼きそば、ブロッコリー、かぼちゃの煮物、プチトマト）	ご飯、おでん、サラダ、酢
土曜日	ご飯、味噌汁、海苔の佃煮、きな粉牛乳、ゼリー、酢	お弁当（かまぼこの卵とじ丼、きゅうりマヨネーズ、シューマイ）	うどんの鍋（野菜いろいろ、豚肉など具だくさん）、酢
日曜日	ご飯、味噌汁、納豆、ゼリー、酢	菓子パン、野菜ジュース	ご飯、とりのから揚げ、サラダ、味噌汁、ヨーグルト、酢

だいたいこのような感じの質素な食生活です。粗食の方が、健康にはいいと信じています。


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